0010569972各類好書-超級健康食物排行榜
- 新功能介紹 作者: 康鑑編輯部
- 出版社:源樺 新功能介紹
- 出版日期:2012/12/17
- 語言:繁體中文
各類好書-超級健康食物排行榜0010569972
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◎世界衛生組織最新公布36種健康食材
權威專家說明超級食物保健功效、營養成分,以及最健康的吃法,並提供3道食譜作法輕鬆煮。
◎直接點出大眾對食材的問題、疑慮,詳細解答
什麼食物適合什麼人吃?哪些人應該謹慎食用?這些問題以Q&A形式呈現,簡明的文字、極短的篇幅,一看就明瞭食材的重點功效。
◎內容呈現多元、面向廣,提供豐富資訊
本書特別設立「潘懷宗博士保健室」,蒐集一般人對食材的迷思,並附有專業解答。例如食材的哪些部位不能吃?減肥者該對哪些食材酌量食用?「營養師小叮嚀」針對烹調和食材搭配,提供實用的建議補充。「飲食宜忌」單元讓你放心吃、安心吃出健康。
本書特色:
Q&A
哪些健康食材榜上有名?
怎麼吃,最營養?
108道料理&飲品,
潘懷宗博士教你輕鬆愉快的吃出健康!
吃出健康,吃出好味道!
奇異果幫助代謝的功效超強?
橘子最好冰過再吃,更有營養?
番薯趁熱吃對身體比較好?
蘋果最好不要吃皮比較好?
蘆筍很適合老年人食用?
基因改造的玉米對身體不會有害處?
作者簡介:
陳彥甫 營養師
學歷:
.輔仁大學食品科學研究所畢
.專技高考營養師、素食廚師執照
經歷:
.基督教醫院營養師
.士林葫蘆國小駐校營養師
.美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
現職:
.聯合營養諮詢中心 營養師
.老人長期照顧中心 營養師
.威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
.立功補習班營養師證照班 營養講師
審訂者簡介:
潘懷宗博士
學、經歷:
.東吳大學化學系畢
.美國艾默蕾大學神經化學及分析化學博士
.國立陽明大學儀器中心主任、副總務長、主任祕書
.NEWS98「名醫On Call」主持人
.TVBS「健康兩點靈」固定來賓
現任:
.台北市議員
.國立陽明大學醫學院藥理教授(兼任)
.國立政治大學、國立中央大學、國立台北教育大學、東吳大學及實踐大學「基礎醫學」講座教授
.東森「57健康同學會」保健室主任、超視「食在有健康」主持人
.TVBS「女人我最大」、飛碟早餐「醫藥新知」、中廣「蘭萱時間」邀訪專家
著作:
.《News98名醫On Call》(合著)
.《減肥聖經》(合著)
.《飛碟早餐之醫學新知》
.《元氣地球人——必修的12健康學分》(有聲書)
.《潘懷宗藥你健康》
.《帶醫生回家》(合著)
.《敢吃不敢說的藥——19堂醫藥通識課》(合著)
.《大流感——預防流感關鍵10堂課》(合著)
.《海藻讓你遠離癌症》
.《為健康把關的57堂課》(合著)
.《食在有健康》(合著)
.《57健康同學會保健室養生六大招》(合著)
.《潘懷宗健康隨身聽》(有聲書)
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- 出版社:源樺 新功能介紹
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